Voici une recette très simple de limoncello "fait maison" avec des étiquettes sympas à télécharger et à imprimer chez toi. Le cadeau idéal pour les invités de ta summerparty!
J'adore le goût rafraîchissant des citrons! Je voulais faire du limoncello moi-même depuis longtemps. Pour la fête de mes 50 ans, j'ai pensé que ce serait le petit cadeau idéal pour mes amis. Aussitôt dit, aussitôt fait. Voici la délicieuse recette avec l'étiquette amusante «When life gives you lemons make Limoncello» ou «Limoncello - home made with love», à télécharger pour imprimer chez soi.
Temps de préparation : 15 minutes / Laisser reposer au moins 10 jours
INGRÉDIENTS
10 citrons bio, rincés à l'eau chaude et râpés à sec (citrons définitivement bio puisque tu utilises principalement le zeste)
14 dl de vodka
6 dl d'eau
700g de sucre
Bouteilles à remplir
Papier, étiquettes et ficelle
PRÉPARATION
Éplucher finement le zeste du citron en enlevant tout résidu blanc, sinon il pourrait avoir un goût amer. Placer les zestes de citron dans un grand pot ou une bouteille, rajouter la vodka, couvrir et laisser infuser dans un endroit sombre et frais pendant au moins 10 jours. Je l'ai laissé infuser 20 jours et le goût était parfait! Plus tu le laisses reposer longtemps, plus il devient citronné.
Porter à ébullition l'eau et le sucre dans une casserole et laisser refroidir. Filtrer la vodka au citron et mélanger avec le sirop de sucre. Rincer les bouteilles, verser le limoncello dedans, répartir les zestes de citron comme décoration dans les bouteilles et rajouter les étiquettes.
Le limoncello se conserve bien fermé au réfrigérateur pendant environ 2 mois. J'ai rempli le limoncello dans des bouteilles de 2 dl et je les ai offert aux invités de ma fête d'anniversaire comme petit cadeau.
Super rafraîchissant en été quand il fait très chaud - servi avec des glaçons bien froids, santé !
Ce qui est aussi assez rafraîchissant, c'est un Spritz au Limoncello !
Recette de spritz au limoncello
60% de Prosecco
40% d'eau gazeuse
un shot de limoncello maison
2 lanières de zeste de citron bio fraîchement pelé
1-2 feuilles de basilic ou de menthe pour la décoration
Glaçons
ÉCO CONSEIL Idéal pour réutiliser tes anciennes bouteilles en verre! Tu as des soucis pour enlever les anciennes étiquettes sur tes bouteilles? Prends de l’huile de cuisine et badigeonne généreusement l’étiquette au pinceau, laisse agir plusieurs minutes, jusqu’à ce qu’elle soit totalement imprégnée. Elle se décolle alors toute seule. Tu n’as plus qu’à laver la bouteille au savon. Si l’étiquette résiste, c’est qu’elle n’est pas totalement imbibée: laisse agir plus longtemps. Sinon, tu peux aussi utiliser les rubans de satin
des vêtements pour accrocher les étiquettes.
Selon la taille de tes bouteilles, tu peux aussi réduire le modèle d'impression lors de l'impression (n'imprimer qu'à la taille 85%).
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